O Instituto de Metrologia e Qualidade Industrial do Maranhão (Inmeq), órgão delegado do Inmetro, iniciou semana passada a 
Operação Especial São João para fiscalizar alimentos típicos do período junino.
São alvo da operação o milho para pipoca e mingau, o fubá de milho para canjicas e bolos, amendoim, pé de moleque, além de água ardente, vinho, massa para bolo, carnes salgadas, além das bombinhas. A fiscalização é conduzida pela Divisão de Produtos Pré-Medidos.
A Operação São João será realizada até 24 de junho. O objetivo é coibir abusos nas vendas ao consumidor no que diz respeito à pesagem de alimentos e também às informações que devem constar nas embalagens dos produtos.
Durante a operação, os fiscais percorrerão supermercados da capital,onde farão análises prévias e coletas para análises em laboratório. “Esta operação visa verificar se o peso dos produtos previamente pesados e embalados está de acordo com o descrito na embalagem”, explica a chefe da Divisão de Pré-Medidos, Camila Renata.
